Über den Tellerrand kochen
Jörg Maltzan –St.Pedali
Der Über den Tellerrand Hamburg e.V. ist Teil des bundesweiten Über den Tellerrand-Netzwerks. Gemeinsam stehen sie für ein mehrfach ausgezeichnetes Integrationskonzept mit Dachorganisation in Berlin, deren Ziel es ist, in ganz Deutschland Begegnungen auf Augenhöhe zwischen Menschen mit und ohne Fluchterfahrung zu ermöglichen. Das schaffen sie durch gemeinsames Kochen und Essen – einen Kulturaustausch, der durch den Magen geht. Die Zinnwerke nutzt das Projekt zurzeit jeden zweiten Samstag im Monat für gemeinschaftliche Kochabende und trägt so zu einem kulturellen Austausch im Herzen von Wilhelmsburg bei. Bis heute haben die Initiator*innen des Vereins schon mehr als 40 Kochabende in den Zinnwerken mit je bis zu 30 Teilnehmenden organisiert. Diese Initiativen sind in Kooperation mit dem in Zukunft geplanten FoodLab der Zinnwerke ausbaufähig.
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